Учет продуктов питания в столовой (буфете)

 

www.parus.ua > Продукция > Для бюджетных организаций и государственных учреждений > Продукты питания

Учет продуктов питания

Парус - продукты питанияМодуль предназначен для автоматизации основных бизнес-процессов  в столовой / пищеблоке / буфете бюджетных организаций, школ, детских садов и медицинских учреждений.

Основные функциональные возможности

Модуль позволяет автоматизировать следующие бизнес-процессы:

Взаимодействие с другими модулями

Модуль может использоваться как самостоятельно, так и в комплексе с модулями «Бухгалтерский учет» и «Торговля и Склад».

Преимущества

  1. Возможность разделять требования для кухни и буфетов отделений (сухой паек).
  2. Возможность вести справочник продуктов питания, типовых блюд, диетстолов, категорий довольствующихся;  составлять типовые меню.
  3. Возможность получать сведения о наличии продуктов питания на складе, о стоимости и калорийности питания довольствующихся. Выполнять замену блюд и продуктов в заказах и счетах клиентов, в т.ч. в автоматическом режиме.
  4. Автоматическое формирование требования на выдачу продуктов со склада в пищеблок на основании подготовленных меню-требований и заказов

Перечень отчетных форм

  1. Раздел «Меню-требования»:
    • меню-перечень;
    • меню-требование;
    • меню-раскладка;
    • потребность в продуктах;
    • форма 3-4а
    • ведомость по использованию продуктов;
  2. Раздел «Заказы»:
    • заказ-наряд;
    • заказ-перечень;
    • прейскурант;
    • потребность в продуктах;
    • ведомость по использованию продуктов;
  3. Раздел «Счета клиентов»:
    • счет клиента;
    • заказ на приготовление;
    • отчет по реализации;
    • сводная ведомость по счетам;
    • отчет по типам оплаты;
    • отчет по отказам;
  4. Раздел «Журнал приготовленных блюд»:
    • акт реализации;
    • отчет о приготовленных блюдах;
    • отчет об использованых продуктах;
Авторизация
Подiлитися 
 
РУС УКР