www.parus.ua > Продукция > jПарус > Ресторан

Версия для печати

Система "jПарус - Ресторан"

jПарус - Ресторан

Программный комплекс "jПарус - Ресторан" предназначен для автоматизации ресторана, кафе, бара, паба, клуба, пансионата и других заведений ресторанного бизнеса. Ни одно современное заведение невозможно представить без системы управления и учета. Система для ресторанов, кафе зачастую остается “в тени” для клиентов заведения, но играет важную роль в оперативности и удобстве управления. В нашей системе Вы найдете именно то, что полностью отвечает потребностям участников ресторанного бизнеса от владельца к официанту.

«jПарус - Ресторан» является частью комплекса программных решений с условным названием «Рекреация», в который входят также системы для гостиничного бизнеса - «jПарус - Отель», для управления спортивными комплексами, фитнес-клубами, салонами красоты, бассейнами -«jПарус - Спорт, Красота, Здоровье», для туристического бизнеса - «jПарус - Туристическое агенство», для управления недвижимостью - «jПарус - Управление недвижимым имуществом». Несомненно, частью этого комплекса можно считать систему управления доступом «jПарус - Пропускной режим».

Условно функционал этого программного комплекса можно разделить на две составляющие: так называемые "front-офис" и "back-офис".

Front-office - рабочее место официанта, бармена, повара

Удобный и простой графический интерфейс, работающий в комплексе с любыми типами сенсорных POS мониторов (Touchscreen) и КПК (Pocket PC). Регистрация пользователя производится с помощью индивидуальной бесконтактной карточки, после чего система опознает ее собственника с учетом прав доступа в программный комплекс, также возможна регистрация при вводе пароля.
Прием заказа официантом (Touchscreen интерфейс) включает следующие функции:
  • Заказ на стол. Карта размещения столов;
  • Удобный выбор блюд по меню (с фото);
  • Отправка или печать заказа на кухню и/или бар с учетом индивидуальных вкусов;
  • Определение порядка приготовления и подачи блюд (здесь возможна предварительная настройка);
  • Печать счетов для клиентов, печать предчека, печать чеков на оплату заказов. Если регистрируется заказ в баре, то официант или бармен регистрирует его без детализации стола;
  • Расчеты наличными, клубной картой, запись на номер (в случае работы с «jПарус - Отель»), или абонемент (в случае работы с «jПарус - Красота, Здоровье, Спорт»).
Работу официантов также возможно организовать с помощью приложения Android. Он имеет такие же функции как и десктоп интерфейс официанта (кроме расчета), но дополнительно получает сообщение, например, о готовности блюда.
Рабочее место повара отражает очередь блюд к приготовлению, учитывая возможную срочность, отсрочку и время приготовления. Взаимодействие повара с интерфейсом происходит с помощью персонального идентификатора, таким образом возможно контролировать как общую очередь блюд так и персональные заказы.

Back-office - рабочее место калькулятора, управляющего, администратора

Составляющая "back-офиса" программы «jПарус-Ресторан" имеет следующие функциональные возможности:
  • калькуляция блюд с помощью регистрации калькуляционных карт, с учетом взаимозаменяемости продуктов (возможна замена несколькими продуктами с учетом приоритетов для замены);
  • расчет энергетической ценности и состава (например: белки, жиры, минералы, и т.д.) блюд и ингредиентов;
  • регистрация типовых меню (например: завтрак, бизнес-ланч, фуршеты, банкеты), отдельных меню на разные точки продаж (например ресторан и бар);
  • списание блюд в разрезе использованных продуктов, учитывая взаимозаменяемость и срок годности (для полного цикла необходима система «jПарус - Склад»);
  • регистрация предварительных заказов на банкеты, организация приготовления таких блюд (передача к рабочему месту повара) и контроль фактического наличия блюд;
  • автоматическое формирование заказов на период по определенным шаблонам.

POS оборудование для ресторанов, кафе

Другие возможности системы:
  • Работа с различными типами ресторанного оборудования: POS-мониторы, термопринтеры, фискальные регистраторы, считыватели штрих-кодов и бесконтактные считыватели;
  • Организация точек продаж с учетом специфики - расчет, меню, официантыпроизводство/продажа;
  • Организация систем лояльности.
Выбрав «jПарус - Ресторан» Вы получите надежный инструмент, простой в использовании, функциональный и гибкий, и как следствие качественного обслуживания - самое важное преимущество - довольного клиента.
 
 
© 2000-2015 Корпорация Парус